【コラム】ショップユニフォームは自分のお店らしく

      2016/08/20

ユニフォームは、店舗コンセプトにあわせて

服が好きかどうかはさておき、カフェでも雑貨屋でも、お店においてユニフォームの選定は雑に扱えない事柄です。

すてきなお店をつくれても、サービスをするスタッフがお店のデザインレベルに合っていなければ、お客さまのお店に抱く印象は大きく変わります。

 

ユニフォームは、「お店のイメージを表現する」とか「スタッフの連帯感を強める」もの。

「ステキにしたい」

「キッチンで汚れても洗ったらOKなのがいい」

「動きやすいのがいい」

いろいろな希望はあるでしょうが、まずは自分のお店の内外装を思い浮かべながら、「どんなスタッフが、どんなユニフォームを着て、どんなサービスをするのか」、自分のお店のスタッフ像をユニフォームとともに作り上げていきましょう。

 

デザイナーコラボのユニフォームで目を養う

デザイナーとコラボしている企業は多く、飲食店・小売店でも、大物デザイナーとコラボしているユニフォームはたくさん。

個人店での導入はまず無理(泣)なので、目の保養にご紹介します。

 

The Clove Club × BEAMS PLUS

http://www.fashionsnap.com/

イギリスのレストランの名店「The Clove Club」は、日本のBEAMS plusのデザイン。ボタンダウンシャツの袖には、The Clove Clubのロゴが入って、ちゃんとユニフォームしてます。

主張しすぎない色使いとコーディネートなので、取り入れやすいルックかと。

The Clove Clubのコンセプトは「忘れられた古き良き素材(特に英国産)を生まれ変わらせる」だそうです。

 

東京スカイツリー×minä perhonen(ミナ・ ペルホネン)

http://www.fashionsnap.com/

サービス業ユニフォームということで、東京スカイツリーは、ミナ・ ペルホネンのユニフォーム。(ミナ・ ペルホネンは企業コラボユニフォームがとても多いのです。)

右から2つ目(ショップ用のユニフォームらしい)は、ショップコートに白Tシャツ+チノパンで、雑貨屋さんなんかに使えそうなルックです。

ショップコートはポケットがたくさんあるものが多いので、実用的かと。

 

象の鼻カフェ×minä perhonen(ミナ・ ペルホネン)

http://www.zounohana.com/

ミナ・ ペルホネンさん、カフェユニフォームもデザインしております。かわいいです。象とやさしい色のサロンがいい味出してます。

お店のシンボルキャラクター入りのTシャツなら、キャラクターやロゴの画像データがあれば、オリジナルでつくれる時代。ユニクロでもカスタマイズできちゃいますし。これも使えそうなルックです。

 

一風堂 ニューヨーク×ENGINEERED GARMENTS

©Justin Chung

かっこよすぎるラーメン店のユニフォームです。一風堂がニューヨークに出店する際にデザインされたもの。

ワークジャケットもエプロンも、ポケットが無駄なくついて、きっと機能的。きっとこれを着たいがために働くスタッフもいるでしょう。

 

デザイナーのつくるユニフォームにはきっとヒントが

お店のユニフォームといえば、ユニフォームメーカーの既製品を思いうかべるかもしれません。カフェ、レストラン、パン屋さん、ケーキ屋さん、雑貨屋さん、スーパーマーケット…、よーくユニフォームを観察すると、けっこう「あの店のユニフォームに似てる」「今のバイト先のと色違いだ」なんてことは結構あります。

 

既製品が悪いということではありません。メーカーのつくるユニフォームは、機能性が高いですし、比較的丈夫で安価なものが多いです。

他のお店とかぶることなく、自分のお店らしさをだすために、デザイナーのつくるユニフォーム、参考になればうれしいです。

 

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