【ブログ】「ちょっとづつ」試せる商品の誘惑
2017/02/14
＊2015年の旧ブログのサルベージです
今日は2017年のバレンタインデー。なのでチョコレートネタをひとつ。
チョコをちょこっとずつ試す喜びと試練感
1月中旬に、製菓材料が豊富な富沢商店（http://www.tomizawa.co.jp/）で、私用に製菓用チョコレートのお試しパックを購入したのです。(作るわけではない。)
ちょっとづつ（10ｇ）、さまざまなチョコレートメーカーのチョコレートが味わえるなんて、「いい商品だ！ありがたい！一袋ずつだと（食べれるけど太りそうだし）お金がかかるのよー」、と思ったのと同時に、「チョコレートを何種類も試すなんて、なんだか商品開発を思い出す…つらい。」とも思ったのでした。
ご存知の方も多いかと思いますが、チョコレートも、カカオ分と乳分の配合でさまざまな風味があります。
ブラック、ビター、スイート、セミスイート、ミルク、ホワイトなどなど…。この時期になると国内メーカー、海外メーカーともに充実の品揃えになるものの、いろいろ味見してから買いたいのが乙女心。ここを上手についた商品だと思うのです。（わたしが購入した時期は1月中旬。）
「ちょっとづつ、いろいろ」の商品設計は、富沢商店などの量り売りをしているお店だけの特権ではありません。
飲食店だとビュッフェが「ちょっとづつ、いろいろ」に当たりますし、小売店でも、「セット販売」を上手に提案することで「ちょっとづつ、いろいろ」をお客さまに楽しんでいただくことだってできますよね。
イベントを上手に使って、「セット販売」などを提案する手間を惜しまず、お客さまのニーズを分析して…。ただ「売る」だけから、「こういう商品が欲しかった(食べたかった)」と思っていただける、商品開発を心がけたいものです。
工夫という努力次第で、ヒット商品に仕立てることもできますし、商品は見せ方ひとつで売れたり売れなかったり。
モノが売れないのをモノのせいにする前に、商品をスターにする気で売り込む姿勢が大事ですよね。
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