【ブログ】紅茶セミナーを開催しました
2017/04/18
2017年3月17日。雑貨カフェクリエイターコースのご卒業生さまのお店、紅茶専門店『紅茶日和』のオーナーさまを講師にお迎えし、紅茶セミナ―を開催しました。紅茶の卸もしていらっしゃるお店です。
【美味しい紅茶を淹れるためのゴールデンルール】を教えて頂きました。
ホットティーの美味しい淹れ方では、
◆ダージリン2nd
◆アールグレイ
など色々と試飲させていただきました。
どれもとても美味しかったです。特に参加者さまに好評だったのは、矢車菊の花びらが入ったアールグレイでした。
【アイスティーの淹れ方】も教えて頂きました。
アイスティーの美味しい淹れ方では、
オンザロック方式や水出し方式を教えていただきました。
見た目も美しい【バリエーションティー】も
☆セパレートアイスティー
アイスティーとグレープフルーツ果汁の2層になり、見た目もきれい。爽やかでさっぱり美味しかったです。これからの時期にぴったりのアイスティーでした。
☆マシュマロミルクティー
カップにマシュマロを敷き詰め、ホットミルクティーを注ぎいれます。お好みではちみつを加えます。程よい甘さで美味しかったです。ご家庭でも作ってみて下さい。
「授業で習ったことの復習になってよかった。」との卒業生さまの声や、
「紅茶の淹れ方などの知識があまりなかったのですが、とても楽しく充実した時間を過ごせました。」
という声も頂きました。
有意義な時間を、紅茶日和さまありがとうございました。
紅茶日和さまでは定期的に紅茶の会を開かれています。旬の紅茶を農園別に飲み比べたり、
お菓子とのティータイムもあります。
興味のある方はぜひ紅茶日和さんのブログをご覧ください。
次回のブログでレジセミナーも公開します。お楽しみに。