【卒業生さまレポート】形だけの授業をする学校じゃない 実のある授業!|40代・京都府

      2017/03/07

雑貨カフェクリエイターコース<週1回・3ヵ月クラス>  

北村 志保さま(41歳・京都県)

授業で教えてくれる内容はどれも実践でつかえることばかりなので、一つももらすまいと、一週間食らい付いて勉強しました。「形だけの授業をする学校もあるけれど、ここは良心的で、実のある授業をしてくれる学校だよね。」と他の生徒さん達とも話していました。

私が日本雑貨カフェクリエイター協会を知ったのは、カフェ関係のHPをなんとなく見ていた時です。

それまでは、まだ自分が何をしたいのかあやふやでした。色々やりたかった事の一つに、飲食店を開業するという夢もありましたが、今は不景気な時だしそんなの夢よね、という感じでした。

沢山のカフェ関係のスクールを見ているときに、「雑貨とカフェの開業から経営まで総合的に学べるスクール」という、日本雑貨カフェクリエイター協会の紹介文を見つけて、とっさに<自分に足りないものはこれだ!>と思いました。

 

そしてスクールHPを見たり、資料を取り寄せたりして詳しく調べていくうちに、ますますその思いが、強くなっていき、ちょうど良い時期に<短期集中コース>もあることが分かって、迷う事なく申し込みました。

飲食業関係の学校の中には、調理だけでなく経営についても学べる所もあるというのも初めて知りましたし、卒業生が何人もお店をオープンさせているという実績もあると知って、これなら私にもできるかもしれないと思いました。

 

まずびっくりしたのは、代表者の岡村先生が、自ら教えて下さるということです。あとで聞いたのですが、熱意を持って教えているので、他の方にはなかなか任せられない事、教えっぱなしにもできないとのことでした。授業で教えてくれる内容はどれも実践でつかえることばかりなので、一つももらすまいと、一週間食らい付いて勉強しました。おまけに、毎授業ごとにもらう資料の多い事!帰るときには朝刊一ヶ月分位になっていました。おかげで帰ってからも分からない事があると、学校で頂いた資料で復習する事ができます。「形だけの授業をする学校もあるけれど、ここは良心的で、実のある授業をしてくれる学校だよね。」と他の生徒さん達とも話し合っていました。

 

一緒に学んだ生徒さんたちは一週間同じメンバーで、同じような将来に向けての目標を持った方々ですので、すぐに話も合って、意気投合できました。

毎日楽しく学べてあっという間の一週間でしたが、実はこのときすでに(できればずっと在籍したい所でしたが)自宅の庭に小さなお店を建て終えて、私の帰るのを待っているので、さっそく学校で学んだ事を経営に役立てながら、色々試してみたいとおもいます。

岡村先生、スタッフさん、本当にありがとうございました。

 

卒業生レポート女性

 

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