「 COLUMN 」 一覧

カフェ 開業 ベジブロス

【ブログ】今さらながら、べジブロスについて

2018/01/30   BLOG, 今さら話

    「べジブロス」は、代謝や免疫力を上げてくれて、抗酸化 ...

カフェ 開業 雑誌掲載

雑誌『CAFERES』(旧『カフェ&レストラン』)1月号に当協会の記事が掲載されました

2018/01/27   COLUMN

  日本雑貨カフェクリエイター協会の記事が、 雑誌『CAFERES』( ...

オリーヴオイル

【コラム】エキストラヴァージンオリーヴオイルって、すごいのです

2017/09/23   BLOG, COLUMN

今やお醤油をかける感覚で、お店だけでなく家庭でも大活躍のオリーヴオイル。 特に良 ...

【コラム】今さらながら、「日本のバル」と「本場のバル」について

2017/07/15   COLUMN, 今さら話

「スペインバル」「フレンチバル」「イタリアンバル」「和バル」「肉バル」・・・。 ...

【コラム】アールグレイって茶葉の名前じゃないの?

2017/05/13   COLUMN, 今さら話

ダージリン、アッサムなどと並んでよく知られているアールグレイ。茶葉の名称と思われ ...

【コラム】ビオワイン

2017/04/27   COLUMN, 今さら話

以前にも増して、食品業界では自然派のものが注目されています。ワインの世界において ...

【コラム】チョコレートの話とbean to bar

2017/03/16   COLUMN, 今さら話

チョコレート界隈がにぎやかです。   【bean to barとスペシ ...

カフェと紙ナプキン

【コラム】カフェ開業と消耗品の紙フキン

飲食店には、おいてあることが多い紙ナプキン。 よそに食べに行くときには必ず使うの ...

【コラム】カフェの開業スケジュール

20170214Rewrite カフェ開業は「思っていたよりタイトスケジュールで ...

保冷材

【コラム】ケーキテイクアウトと保冷材

2017/02/13   COLUMN, 今さら話

ケーキが主力商品のお店さまからお仕事のご依頼をいただいたとき、テイクアウトに使う ...