「 COLUMN 」 一覧

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最短6日間お盆短期集中 雑貨カフェクリエイターコース8/11-16開講

2017/06/07   COLUMN

お盆・短期集中クラスのお知らせです 雑貨カフェクリエイターコース<2017 ...

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【コラム】アールグレイって茶葉の名前じゃないの?

2017/05/13   COLUMN, 今さら話

ダージリン、アッサムなどと並んでよく知られているアールグレイ。茶葉の名称と思われ ...

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【コラム】ビオワイン

2017/04/27   COLUMN, 今さら話

以前にも増して、食品業界では自然派のものが注目されています。ワインの世界において ...

【コラム】チョコレートの話とbean to bar

2017/03/16   COLUMN, 今さら話

チョコレート界隈がにぎやかです。   【bean to barとスペシ ...

カフェと紙ナプキン

【コラム】カフェ開業と消耗品の紙フキン

飲食店には、おいてあることが多い紙ナプキン。 よそに食べに行くときには必ず使うの ...

【コラム】カフェの開業スケジュール

20170214Rewrite カフェ開業は「思っていたよりタイトスケジュールで ...

保冷材

【コラム】ケーキテイクアウトと保冷材

2017/02/13   COLUMN, 今さら話

ケーキが主力商品のお店さまからお仕事のご依頼をいただいたとき、テイクアウトに使う ...

【ブログ】「ちょっとづつ」試せる商品の誘惑

*2015年の旧ブログのサルベージです 今日は2017年のバレンタインデー。なの ...

【コラム】ワイン・ビールの酸化と工夫

日が暮れてきました。 お酒の話題です。 ワインのビールの酸化とロス回避 カフェで ...

【ショップオーナーだって悩みはあるんです】よくあるご質問2

前回に引き続き、コースや、無料セミナ―にご参加される、カフェ・雑貨店のオーナーさ ...