【卒業生さまレポート】熱い思いのつまったテキストがこれからも助けに|40代・東京都

      2017/03/07

雑貨カフェクリエイターコース<短期集中クラス>  

平井 真理子さま(44歳・東京都)

短大卒業後、何十年も授業らしいものをまともに受けずに、年月が経ってしまったパート主婦。 朝から晩まで一週間の授業に、不安はありましたが、希望の方が大きく、とても心待ちにしていました。

 

Un caffè & l'atelier felice
カフェ&アトリエ 「フェリーチェ」
==至福の時をご一緒に==

はじめて夢の宝地図を作ったのは4年前。5年後の2010年 どんな自分になっていたいか?

どんな人たちに囲まれて、どんな生き方をしているか?素敵な写真やイラストをたくさん貼り付けて、ワクワクしながら夢中で作りました。その夢が今、どんどん広がってきています。

 * * *
2ヶ月前のある日、会社の会議室で一人お弁当を食べていた時、何気なく見ていたフリーペーパーに大手の料理学校のカフェスクールの記事と、かわいいハートが描かれたカプチーノ♪ふ~~ん、半年通えばこんなのが出来るようになるんだ~。69万かあ~。それは無理だけど体験レッスンぐらいなら受けてみようかな。そんな軽い気持ちで ネットを検索してみたら、こちらのスクールがヒットしました。

大好きなイタリアっぽい写真に引き込まれるようにページを読んでいたら・・・カフェ(飲食)・雑貨(物販)のノウハウ?少人数?しかも!7日間の短期集中コース!シルバーウィークを利用したら2日間お休みを取ればなんとかなる!「これだ!」と 魂が熱くなりました。夢中で電話をかけ、最後の一人に加えていただくことが出来ました。ツイテルツイテル!!^^

その時まで、自分がカフェの勉強をするなんて 思ってもなかったのです。

    
欧風刺繍と、韓国のパッチワーク 福を呼ぶ「ポジャギ」。その作品をたくさん作って、個展を開いたり、本を出したり・・・いつか、アトリエを作ってワークショップが出来たらいいなあ。そんな漠然とした夢。あの夢の宝地図にもそういう夢が満載でした。

そんな時、このスクールに出会って・・・「美味しいカフェの飲めるギャラリーカフェって言うのもいいじゃない?」「作品を作ってネットショップをするにしても、物販のノウハウを知っていることに越したことはないんじゃない?」「一通りのカフェメニューも教えてもらえるし、カラーコーディネート、ディスプレイやラッピングなど絶対役立つ!」夢がどんどん広がっていきました。

こちらのHPと開業レポートや卒業生レポート、スタッフブログをくまなく拝見させていただいて1ミリの不安もなく、スクールに通う日が楽しみで、ワクワクしていました。

 

8月のお盆に帰省した折、スクールに立ち寄り、ショップ開業プチセミナーを受講させていただきました。先生に一目お会いして、自分の勘が間違っていなかったことを実感!この先生に教われるなんて!なんて幸せ♪

1週間、名古屋のビジネスホテルでの暮らし。朝から夜遅くまでの講義。実習あり、先生の数々の体験を基にした貴重なノウハウを余すことなく惜しげもなく教えていただき、本当に楽しく、ありがたく、毎日中身の濃い充実した時間を過ごすことが出来ました。

授業は、全くの素人の私でもついていくことができました。経営数字などの難しいことも、頂いたテキストには先生の「これでもか!」と言うほどの熱い想いが詰まっていて、後で読み返し、繰り返し、たとえ3年後、5年後になっても必ず私の助けになってくれるはず!

 

それでも、自分の甘さを実感、現実の厳しさを痛感し、正直凹むこともたくさんありました。

自分の思い描いていた計画だと無理があるとのアドバイスに、落ち込むことも・・・。今までの自分の人生と夢。もどかしさに涙があふれてしまったことも。授業後、夜遅くまでじっと話を聞きながら、手を握ってくださった先生の暖かいぬくもりは一生忘れることがないと思います。

人生で一番辛かった時、桜井一恵先生の刺繍に出会い、その世界に触れ、アトリエで過ごすようになって「こんな幸せな世界があるんだ。こんな幸せな時間を過ごすことが出来るんだ。」と救われました。

欧風刺繍の桜井一恵先生

ポジャギの李京玉先生

雑貨と料理写真の撮り方ワークショップのTOKO先生

そして、雑貨カフェクリエイターの岡村佳代先生

良い師匠に巡り合えたことは、私の人生でとても大きな財産です。

私には、良いものを惹きつける力があるみたい(*^^)v

私が刺繍やポジャギに出会って救われたように、周りの人にも至福の時を過ごしてもらえるような場所と時間を提供できるようになりたい♪

カフェ開業にはまだまだ 時間がかかるかもしれません。でも、【やりたいこと=出来ること】 を少しずつ広げていけば、必ず夢への道は開けてくるものと信じています。素敵な先生とスタッフさんと、同じ夢を持つ仲間に出会えてすごく中身の濃い充実した7日間を過ごすことが出来ました。本当にありがとうございました。

良いご縁とチャンスを与えていただき、感謝しています。

これからもまだまだ、お世話になることがたくさんあると思います。いつまでも 暖かく 時には厳しく 見守ってくださいね。

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