【卒業生さまレポート】確実にその夢に近づいた4か月間|30代・愛知県

      2017/03/08

雑貨カフェクリエイターコース<週1回・3ヵ月クラス>  

武野 利紀さま(33歳・愛知県)

「やって後悔するか、やらずに後悔するか。」
「雑貨カフェクリエイターコース」を受講した4カ月は、確実にその夢に近づいた4か月間でした。

 

「やって後悔するか、やらずに後悔するか。」

それまで、10年と半年間務めていた某大手飲食チェーン店を退職する大きな原動力となった言葉でした。

 

この言葉を聞かせてくれたのは、小さな珈琲専門店のオーナーさん。自分自身もコーヒーが好きで、いつか自分の店でもできたらいいなぁ、というような話をしていた時にいただいた言葉です。まぁ、そんなこんなで2年間ぐらい悩んだ末に退職したのですけど、実際に自分で経営などもちろんしたことがなく、やり方もわからない。そんな時に、ネットを見ていたら目に飛び込んできたのが、「日本雑貨カフェクリエイター協会」の文字。実家が名古屋だったせいもあり、「これだ!」と正直思いました。

 

「雑貨カフェクリエイターコース」を受講したのですけど、実習あり、講習ありの実に中身の濃い4か月でした。事業計画書の作成なんて、涙ものでした。実際に、こんな僕でも卒業のころには事業計画書(と言っても、大まかなものですが…。)が作成できるようになっていたのですから驚きです。

 

講師の岡村先生の授業内容もわかりやすく、実際にご自分がプロデュースなさったお店の図面や経営数字などを出されるので、説得力がありました。それに、僕のくだらない質問にも的確に答えていただき感謝、感謝です。それと、同じ時期に受講されていた、同じ夢を持つ生徒さん。とても刺激になり、また同時に励みにもなりました。ありがとうございました。

 

まだ、自分のお店を持つという夢までは至っていないのですが、確実にその夢に近づいた4か月間でした。

そう遠くないいつか、先生や生徒さんを呼べるような自慢のお店を作りたいと思います。

最後に「やりたいこと=やれること」。(先生の言葉です。)今後はこの言葉を肝に銘じお店づくりに励んでいきます。

 

 

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